温かい日が多くなりました。

サロンの近くには神社の桜並木があります。

だいぶ桜の花が咲きだしています。もうすぐ満開ですね。

春に旬を迎える「いちご」

スィーツにもたくさん使われて、甘酸っぱい香りに誘われてしまいますね。

そんないちごですが、とても優等生なんです。

 

栄養価

ビタミンCが豊富なのは、みなさんも知っていますね。

１００ｇあたり５０～１００ｍｇと、果物の中ではトップクラス！

中程度の大きさ７～８粒で、１日に必要なビタミンCが摂れてしまいます。

 

お肌には…

「コラーゲンって何？」でもお話しましたが、コラーゲンの生成を促進してくれます。

シミの原因「メラニン」の生成を抑制してくれます。

日差しが強くなってきた4月には、まさに必要な食材ですね。

 

カラダには…

整腸作用を持つ水溶性食物繊維のペクチンが豊富です。

ナトリウムの排せつを促し、高血圧予防になるカリウムも豊富に含まれています。

さらに虫歯予防効果のあるキシリトールも含まれています。

 

 

カラダにもお肌にも嬉しいいちご。

積極的に摂りたい食材です。

ただし、いちごスィーツの食べすぎには気をつけましょう。