お肌の「糖化」の続き
神奈川県海老名市の整体エステサロン Jasmine！
美肌は心とカラダの健康から
続いています「老化」特集。
食べ物からも見てみましょう。
糖化＝AGEという分子ですが、どんな食べ物に多いのでしょうか？
食品中のAGE５～１０％が体内に取り込まれて最終的には蓄積されていきます。
AGEはタンパク質と糖質が加熱されたものですので、焼き物・揚げ物に多く含まれます。
高温調理により褐色になっているもの、揚げ物・焼いたものなどが多いです。
揚げ物の多いファストフードはAGEが多い食品です。
褐色の食品がすべてAGEを含んでいるわけでもないので、日ごろからいろいろな食品をバランスよく食べることが肝心です。
生食 ➡ 蒸す・煮る・炊く ➡ 焼く・炒める ➡ 揚げる
この順番でAGEが多くなります。
大量に食べることは避けましょう。
私たちのカラダは自分が食べた物で出来ています。
毎日の食事の内容や食べ方を変えることで、老化速度を遅らせることができます。
「抗酸化成分」で活性酸素を退治
抗酸化作用の強い食品成分
・ポリフェノール
ブドウ・ブルーベリー・黒豆・緑茶・紅茶・カカオ・大豆・ごまなど
・カロチノイド
トマト・スイカ・緑黄色野菜・トウモロコシ・赤ピーマン・唐辛子・鮭・いくら・桜エビなど
・ビタミンA・C・E
緑黄色野菜・果物・イモ類・種子類・かぼちゃ・アボカドなど
抗糖化の食べ方
・血糖値の急上昇を抑えるように食べる
やさい➡おかず➡ごはんの順で食べることで、血糖値の急上昇を抑えられる
朝ごはんを食べずにお昼食べる ➡ お昼に一気に血糖値が急上昇してしまう食べ方です。食間は6時間以上開けない
・消化・吸収のスピードを穏やかにし、血糖値の上昇を抑える
1口30回は噛みゆっくり食べる
・食物繊維の多い食品で糖質の吸収を穏やかにする
・糖質とタンパク質の結合を防ぎ、血糖値の急上昇を防ぐカテキン類を摂る
高濃度の茶カテキンはカフェインが多いので、飲む時間や量に注意してください。
体質により合わない方もいらっしゃいます。
Jasmineの健康プログラムは、朝ごはんに注目しています。
1日の始まりの大事な朝食です。
Jasmineがお勧めする朝食は、栄養価が高く低GI食品で、血糖値の上昇を抑えています。
しかもローカロリー（コンビニおにぎり半分のカロリー）ですので、ダイエットの方にはおすすめの朝食です。
Jasmineの健康プログラムは、ダイエットはもちろん、健康志向の方も・妊婦さんも・子供も・お年寄りもみんなで取り入れることができます。
痩せたいだけでなく、太りたいという方でもチャレンジすることができます。
健康管理士の資格を持つ私が、しっかりアドバイスっさせていただきますので、1度無料の健康相談においでください。
お気軽にお問い合わせください。
お待ちしております。
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Jasmine
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